Salmonelloosin Hoito. Oireet, Diagnoosi, Seuraukset

Sisällysluettelo:

Salmonelloosin Hoito. Oireet, Diagnoosi, Seuraukset
Salmonelloosin Hoito. Oireet, Diagnoosi, Seuraukset

Video: Salmonelloosin Hoito. Oireet, Diagnoosi, Seuraukset

Video: Salmonelloosin Hoito. Oireet, Diagnoosi, Seuraukset
Video: Sydänliiton verkkoluento: Mikä on uniapnea? Oireet ja hoito. 2024, Maaliskuu
Anonim

Salmonelloosin hoito. Salmonelloosi on ehkä yksi yleisimmistä suolistotauteista. Tauti on erittäin vaarallinen pikkulapsille ja potilaille, joiden immuniteetti on selvästi heikentynyt. Ymmärtäminen, kuinka salmonelloosi tarttuu ihmisiltä toiselle, auttaa estämään tartunnan leviämistä. Kun olet juo kananmuna, voit helposti saada salmonelloosin. Salmonellaa esiintyy usein eläintuotteissa, ja munat ovat uhka numero yksi. Salmonelloosin korkea esiintyvyys selitetään salmonellan kyvyllä ylläpitää elintärkeää aktiivisuutta ulkoisessa ympäristössä. Bakteerit lisääntyvät aktiivisesti huoneenlämpötilassa, muuttamatta samalla niiden eläinten ruokien väriä ja makua. Joten tänään puhumme salmonelloosin leviämistavoista.

Artikkelin sisältö:

  • 1 Millainen sairaus on salmonelloosi
  • 2 Taudin salmonelloosin kehitysmekanismi
  • 3 Salmonelloosin diagnoosi

    3.1 Salmonelloosin muodot

  • 4 tapoja salmonelloosinfektioon
  • 5 Ihmisen salmonelloosinfektio
  • 6 Onko salmonelloosia mahdollista saada sairaalta
  • 7 Salmonelloosi lapsilla
  • 8 Kuinka salmonelloosi leviää aikuisilta lapsille
  • 9 Salmonelloosin hoito
  • 10 Kuinka välttää salmonellaa sisältävien heikkolaatuisten ruokien syömistä

Millainen sairaus on salmonelloosi

Salmonelloosi (salmonelloosi) on akuutti tarttuva tauti, jonka aiheuttavat Salmonella-suvun bakteerit (paitsi lavantauti ja paratyyppikuume), jotka kulkeutuvat ihmiskehoon eläinperäisillä elintarvikkeilla. Bakteerin nimi on peräisin amerikkalaiselta mikrobiologilta Daniel Salmonilta, joka löysi sen vuonna 1885.

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Salmonelloosi (salmonelloosi) on akuutti tarttuva tauti, jonka aiheuttavat Salmonella-suvun bakteerit (paitsi lavantauti ja paratyyppikuume), jotka kulkeutuvat ihmiskehoon eläinperäisillä elintarvikkeilla. Bakteerin nimi on peräisin amerikkalaiselta mikrobiologilta Daniel Salmonilta, joka löysi sen vuonna 1885.

Kun elimistössä, salmonella asettuu ohutsuoleen ja erittää toksiinia, joka myötävaikuttaa veden menetykseen suoliston kautta, heikentyneen verisuonen sävyyn ja hermostovaurioon. Tauti kehittyy 6-72 tuntia sen jälkeen kun Salmonella saapuu kehoon.

Salmonella on pieniä liikkuvia bakteereja, jotka voivat säilyä pitkään ulkoisessa ympäristössä. Joten avointen säiliöiden vedessä ne voivat elää jopa 5 kuukautta, maaperässä - jopa 18 kuukautta, lihassa ja makkarassa - 2–4 kuukautta, pakastetussa lihassa - noin 6 kuukautta (lintujen ruhoissa - yli vuosi), maidossa - enintään 20 päivää, kefir - enintään 2 kuukautta, voissa - jopa 4 kuukautta, juustoissa - enintään 1 vuosi, oluessa - enintään 2 kuukautta.

Huoneenlämpötilassa bakteerit lisääntyvät aktiivisesti elintarvikkeissa, erityisesti lihassa ja maitotuotteissa, kun taas ruuan ulkonäkö ja maku eivät muutu. Salmonella ei kuole edes säilymisen aikana, jos ruokasuolan pitoisuus on välillä 2-18%. Ainoa korkea lämpötila on kohtalokas Salmonellalle - keittäminen tappaa ne heti. Ja tavanomaiset klooria sisältävät desinfiointiaineet eivät ole aina tehokkaita.

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Salmonelloosin infektiotavat ovat erilaisia: yleisimpiä ovat ruoka, useimmiten syömällä eläinten ja lintujen lihaa sekä munia. Mikrobit pääsevät ruokaan riittämättömällä kulinaarisella prosessoinnilla (puolivalmistetut pihvit, raa'at ja pehmeästi keitetyt munat, paistetut munat), virheellisellä varastoinnilla ja henkilökohtaisen hygienian perussääntöjen rikkomisella.

Infektiolähteenä voivat olla myös eläimet, useimmiten lemmikkieläimet (nautakarja, siat, kissat, koirat), linnut, salmonelloosin saaneet tai terveet tartunnan kantajat (kun henkilö on tartunnan lähde muille, mutta hän ei ole sairas). Voit saada tartunnan myös salmonelloosiin saastuneen veden kautta - juodessasi tai uimalla.

Taudin salmonelloosin kehitysmekanismi

Salmonelloosin hoito. Infektio tapahtuu yleensä kosketuksessa tartunnan saaneisiin eläimiin, salmonellaa sisältävän ruoan nauttimisen jälkeen. Myöskään päivittäin leviävien esineiden aiheuttamaa tartuntaa ilmassa olevien vesipisaroiden kautta, veden läpi, ei voida sulkea pois. Muut salmonelloosibiilisien kantajat voivat olla myös infektion lähde.

Ei aina, kun bakteerit saapuvat kehoon suun kautta, tapahtuu tauti. Bakteerit kulkeutuvat ensin ihmisen vatsaan, joka sisältää mahamehua. Salmonella on herkkä happamille ympäristöille, joten suolahappoa sisältävä mahaneste voi tappaa joitain bakteereja. Siksi ihmisillä, joilla on ongelmia mahalaukun mehun erityksessä, on suurin herkkyys bakteereille.

Taudilla on selkeä kausiriippuvuus. Lämpiminä vuodenaikoina sairaudet ovat huippua. Salmonelloosia voi kuitenkin tarttua milloin tahansa.

Jos mahalaukun este on ohitettu onnistuneesti, bakteerit kolonisoivat suolet ja aloittavat tuhoavan vaikutuksen. Ne voivat tarttua hyvin suolen limakalvoon ja tunkeutua pintakudoksiin. Tässä tapauksessa bakteerit voivat vapauttaa erilaisia myrkkyjä, jotka myrkyttävät kehoa ja aiheuttavat pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. Kuoleva salmonella vapauttaa myös vaarallisia toksiineja.

Salmonella on myös erittäin hyvä ohittamaan kehon puolustuskykyä. Havaittuaan hyökkäyksen immuunijärjestelmä lähettää erityisiä soluja - makrofageja - tapaamaan taudinaiheuttajia. Salmonella on kuitenkin oppinut käyttämään näitä soluja etunaan. Kun makrofagit imevät ne, jotkut salmonellat eivät kuole, vaan liikkuvat niiden mukana verenkierron läpi ja muuttuvat siten kehon muihin kudoksiin.

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Siten salmonella voi vaikuttaa suolen lisäksi myös maksaan, munuaisiin, sydämeen ja jopa aivokalvoihin. Tämä salmonelloositaudinaiheuttajien ominaisuus on syy siihen, että tauti voi johtaa vakaviin komplikaatioihin ja mennä huomattavasti maha-suolikanavan ulkopuolelle.

Salmonelloosin hoito. Kuka tahansa voi saada salmonelloosin iästä ja sukupuolesta riippumatta. Pienet lapset ja vanhukset ovat kuitenkin alttiimpia sille - heikentyneen immuniteetinsa vuoksi. Lisäksi heidän sairaus on vakavampi.

Salmonelloosin diagnostiikka

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

On mahdollista epäillä tätä tautia aikuisilla sen kliinisen kuvan, tyypillisen ulostetyypin perusteella sen perusteella, että yleisessä verikokeessa on suuri määrä leukosyyttejä, joilla on pistoksensiirto.

Diagnoosi vahvistetaan eristämällä patogeeni (salmonella) seuraavista: uloste; oksentaa; pese vettä; virtsa; verta. Tämä vaatii näiden nesteiden inokulaation diagnostisiin väliaineisiin. Vastaus on saatu 5 päivässä.

Salmonelloosin muodot

Kevyt. Tämän muodon virtaus puhuu puolestaan. Sitä ei tapahdu kovin usein, mutta kaikella on paikka olla. Useimmissa tapauksissa sille on ominaista normaali lämpötila, se voi olla hieman korkea; ei toistuvaa oksentelua, ripulia, yleensä nesteytetty uloste enintään kolme kertaa päivässä. Potilas alkaa palautua takaisin yhden tai kahden päivän sisällä, ja kolmantena päivänä paraneminen on melkein täydellinen.

Raskas. Jos verrataan sitä taudin lievän muodon kulkuun, ero yllä olevissa oireissa on ilmeinen. Jos ensimmäisessä tapauksessa potilaan lämpötila pidetään normaalina, kuumeinen tila on jo olemassa. Se voi kestää 3 - 5 päivää; myös oksentamisen yhteydessä se toistuu, ja uloste voi ulostaa jopa kaksikymmentä kertaa päivässä; paine laskee jyrkästi, ääni heikkenee; tässä muodossa olevan taudin kulku on samanlainen kuin sellainen sairaus kuin dysenteeria.

Lavantauti. Alkuvaiheessa, ensimmäisten oireiden mukaan, se voi muistuttaa maha-suolimuodon kulkua, mutta pian se alkaa näyttää enemmän tyypiltään lavantauti- merkiltä - jota tukee potilaan kuumeinen tila, joka kestää viikon. Sekä selviä päihteiden merkkejä, kun potilas on varjossa mielessä harhaluuloja ja hallusinaatioita. Yleensä viikon loppuun mennessä vatsassa muodostuu ihottuma, joka kestää jopa kolme päivää. Samaan aikaan kielen väri muuttuu suuresti - se muuttuu harmaaksi ruskealla sävyllä, turvotus, ihon vaaleus, maksan ja pernan laajentuminen. Hoitojakso on melko pitkä ja täydellinen toipuminen voi tapahtua aikaisintaan kuukauden tai jopa puolitoista.

Septinen. Sitä pidetään yhtenä tämän taudin harvinaisimmista muodoista. Useimmissa tapauksissa se ilmenee vain iäkkäillä potilailla, samoin kuin heikolla immuniteetilla ja imeväisillä potilailla. Pitkäaikainen kuume, voimakas hikoilu, vilunväristykset, keltaisuus ja märkivä tulehduksellinen kehitys - nämä ovat tämän muodon tyypillisiä merkkejä. Harvoista tapauksista huolimatta kuolemantapausten tai kroonisen sepsiksen saannin osuus on erittäin korkea.

Oireeton. Pääsääntöisesti, kun pieni määrä bakteereita pääsee sisään, vahva elin selviytyy itsenäisesti salmonelloosin tarttuvasta hyökkäyksestä, kun taas taudin oireita ei havaita.

Salmonelloosin tartunnan reitit

Salmonelloosin hoito. Henkilö on erittäin herkkä Salmonella-hyökkäykselle. Salmonelloosin aiheuttaman infektion syy on epäoriginaalinen - salmonellan nauttiminen ihmiskehoon. Salmonellaa kuljettaa yleensä eläimet.

Se voi olla joko "riista" (kuten yksi "Timanttikäden" hahmoista sanoi), mukaan lukien villilinnut, tai kotieläimet, erityisesti siat ja naudat. Viime vuosina salmonelloosista on tullut erittäin suosittu kanojen keskuudessa. Salmonella menestyy erityisen hyvin siipikarjan droppien yhteydessä, joiden yleisyys tekee tästä aineesta erittäin tarttuvan.

Tartunta tapahtuu, kun hoidetaan eläimiä tiloilla, teurastetaan kotieläimiä lihanjalostamoissa saastuneen lihan, maitotuotteiden ja munien avulla.

Varo muuten myös lemmikkisi: 10% koirista ja kissoista kuljettaa Salmonellaa. Henkilö voi olla myös tartunnan lähde, etenkin sairaalassa.

Salmonelloosi on lisääntynyt vaara alle 1-vuotiaille lapsille, koska tälle ajanjaksolle on ominaista huomattava alttius salmonellalle. Ihminen, samoin kuin eläinten ja höyhenen edustajat ovat usein piileviä Salmonellan kantajia. Eläimissä avoin salmonelloosi ei välttämättä koskaan ilmene, varsinkin jos heillä on vahva immuniteetti.

Henkilö voi salassa kuljettaa salmonellaa itsessään jopa yhden vuoden ajan. Salmonelloosin leviämisreitti on ulosteen suun kautta, ruoan kautta: munat, jauheliha, lihasalaatit - kaikki tämä on "riskialtista ruokavaliota" salmonelloosin kannalta. Jos olet murtanut raa'an munan ja sen haju tuntuu sinulle epäilyttävältä, on parempi olla kiusamatta kohtaloa.

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Kalat ja kasvisruoat ovat tässä mielessä turvallisempia. Tartuntataudin kontaktireitti olosuhteissa on mahdollista: tavallisten esineiden, lasten lelujen, hoitotyön ja vanhempien käsien, kammiopotien, lääkinnällisten tuotteiden kautta. Toinen tunnettu invasiivinen tekijä on tartunnan saaneiden lintujen pölyä sisältävät jätteet.

Salmonelloosia, toisin kuin monet suolistosairaudet, ei voida pitää eräänlaisena kylätaudina: sitä esiintyy pääasiassa suurissa kaupungeissa, taloudellisesti kehittyneissä maissa.

Toisin sanoen, se on melko "sivistynyt" tauti, jonka kohde on todennäköisemmin tyylikäs saksalainen murtovartija kuin puolinäköinen kenialainen teini-ikäinen. Ihmisistä peräisin oleva salmonelloosinfektio

Ihmisistä peräisin oleva salmonelloosinfektio

Salmonelloosin hoito. Viime vuosien havainnot osoittavat tartunnan mahdollisuuden kommunikoidessaan tartunnan saaneen kanssa. Tässä tapauksessa toteutetaan ns. Kotitalouden patogeenin kulkeutumisreitti.

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Salmonellan leviäminen kotitalouksien välillä esiintyy usein pienillä lapsilla, etenkin sairaalainfektioiden kohdissa. Kotitalouksien taudinaiheuttajan etenemisreitti on erittäin tärkeä vastasyntyneille, ennenaikaisille vauvoille ja muista sairauksista heikentyneille lapsille.

Todennäköisimmät patogeenin leviämistekijät ovat kädet (äidit, henkilökunta), lastenhoitotarvikkeet, pyyhkeet, liinavaatteet, hoitopöydät, leikkikeitot, ruukut jne.

Infektio salmonelloosista (ts. Sairaan saastuttamien tuotteiden kautta) on varsin todellinen ja se on sitä todennäköisempää, että mitä suurempi salmonelloosin yleinen esiintyvyys on. Tällä vaihtoehdolla on kuitenkin toissijainen merkitys. Ja lopuksi sairaalan salmonelloosin kolikkojen muodostuminen on nykyaikaisen terveydenhuollon tärkein ongelma.

Sairaalaympäristössä yhden potilaan tartunta toiselta varmistetaan muodostuneiden sairaalakantojen (useimmiten S. typhi-murium) leviämisen kautta lääketieteen henkilöstön ja lääkinnällisten laitteiden kautta.

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Nämä kanat saavat lisääntynyttä virulenssia ihmisissä lisägeneettisen materiaalin läsnäolon vuoksi, eikä todennäköisesti plasmidissa (sairaalakantojen plasmidiprofiililla ei ole spesifisyyttä), vaan faagissa, jonka geneettinen materiaali sisällytetään bakteerisolun kromosomiin. Ei ole sattumaa, että sairaalakannat saavat lysogeenisyyden useimpien bakteriofaagien suhteen.

Salmonella erittyy sairailta ihmisiltä 1 - 3 viikossa, kantajilta - toipi - 1-2 kuukauden kuluessa. Joissakin tapauksissa salmonelloosista kärsivillä ihmisillä kehittyy krooninen bakteerikantaja ja taudinaiheuttajia vapautuu yli vuoden.

Onko mahdollista saada salmonelloosi sairaalta

Salmonelloosin hoito. Salmonelloosista kärsivä henkilö aiheuttaa vaaran muille tartunnan vuoksi koko sairauden ajan.

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Mutta jopa paranemisen jälkeen ns. Bakteerien erittyminen jatkuu jonkin aikaa. Henkilö on terve, hänellä ei ole oireita, mutta hän erittää edelleen Salmonellaa.

Tyypit bakteerien erittymisestä

  • akuutti - kestää jopa 3 kuukautta, kun henkilö on terve, mutta salmonella havaitaan analyyseissä;
  • krooninen - kestää yli 3 kuukautta;
  • ohimenevä - jonkin aikaa paranemisen jälkeen potilaalla on salmonella, ja sen jälkeen kaikki testit ovat negatiiviset.

Salmonelloosi lapsilla

Lasten salmonelloosin inkubaatioaika on 3-4 päivää. Lasten salmonelloosin oireiden ja oireiden vakavuus riippuu lapsen iästä. Vaikein salmonelloosi esiintyy pienillä lapsilla (imeväisillä ja alle 1-vuotiailla lapsilla).

Salmonelloosin hoito. Lasten salmonelloosin aiheuttaman taudin ensimmäisinä päivinä yleisimmät päihteiden merkinnät päihtyneisyydessä: heikkous, kieltäytyminen syömästä, kuume (39 ° C), itku. Salmonelloosin kehittymisen 3-4: ntenä päivänä lapsille kehittyy ripuli (ripuli). Ulosteet yleistyvät (yli 10 kertaa päivässä).

Salmonelloosin saaneiden lasten suoliston liikkeet ovat vesisiä vihertävän sävyisellä. Salmonelloosin aiheuttaman taudin kehittymisen seitsemäntenä päivänä ulosteesta löytyy veriviipejä. Pienten lasten salmonelloosin hoidon puute on yleensä tappavaa.

Jos salmonelloosista on merkkejä ja oireita, on tarpeen viedä lapsi pikaisesti sairaalaan. Ennen lääkäreiden saapumista on tarpeen, että lapsi juo enemmän (Regidron, Oralit). Jos sinulla ei ole näitä lääkkeitä, voit antaa lapsellesi teetä, hedelmämehua. Lisäksi lapsi, jolla epäillään salmonelloosia, tulisi eristää muista lapsista.

Kuinka salmonelloosi tarttuu aikuisilta lapsille

Salmonelloosin hoito. Salmonelloosi voi koskea aikuisia ja kaiken ikäisiä lapsia, mutta eniten kahdessa ensimmäisessä elämävuonna. Pienillä lapsilla pääasiallinen infektion lähde on sairaat aikuiset (joilla on kliinisiä oireita tai oireettomia bakteerikantoja).

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Pienten lasten salmonelloosin kliiniset ilmenemismuodot ovat vakavampia ja pitkäaikaisempia, ja niihin liittyy intoksikoituminen ja maha-suolikanavan syvemmät vauriot, kehittyvät usein sepsikseksi (verimyrkytys). Akuutti salmonelloosi pienillä lapsilla muuttuu usein pitkäaikaiseksi bakteerikantajaksi.

Kaikkien pieniä lapsia hoitavien aikuisten perheenjäsenten (ei vain äidin) on noudatettava hyvää henkilökohtaista hygieniaa. On tarpeen seurata vauvan vanhempien veljien ja siskojen henkilökohtaisen hygienian laatua. Vain imettävillä vauvoilla infektio tapahtuu äitien ja muiden hoitajien käsissä.

Mikrobit voivat levitä pöydällä olevista esineistä (raakalihan leikkaamisen jälkeen) koskettamalla niitä muihin keittiössä oleviin taloustavaroihin ja sitten huoneistoon.

Samanaikaisesti he keskittyvät esineisiin, joita ihmisten kädet usein koskettavat: valokytkimet, ovenkahvat, vesijohtoventtiilit, wc-huuhtelukahvat, lasten esineet, mukaan lukien pinnasängyt, lelut.

Sinun tulisi kiinnittää niihin erityistä huomiota nykyisen puhdistuksen aikana. Koska salmonella voi pysyä huonepölyssä, lattialle pudonneet nännit on korvattava uusilla puhtailla, eikä niitä tarvitse vain huuhdella tai edes nuolata. Infektiosta hetkestä oireiden puhkeamiseen voi kulua 2–6 tuntia 2–3 päivää.

Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen
Leviääkö salmonelloosi henkilöstä toiseen

Salmonelloosin hoito. Tauti alkaa akuutisti. Kehon lämpötila nousee 39 ° C: seen ja yli, ilmenee pahoinvointia, toistuvaa oksentelua, josta toisinaan tulee halutonta, on kipuja epigastrialla alueella, päänsärky. Sitten ripuli liittyy näihin taudin oireisiin. Ulosteet ovat usein, vetisiä, joskus sekoitettuna liman kanssa, harvoin verta. Kouristukset ovat mahdollisia.

Salmonelloosin hoito

Salmonelloosin hoito. Sairaalassa sitä tarjotaan vain komplikaatioiden läsnäollessa. Jos päihtymisaste ja kuivuminen (kuivuminen) ovat korkeat, potilasta voidaan joutua poistumaan sängystä.

Hoito alkaa pääsääntöisesti maha-suolikanavan huuhtelulla ja enterosorbenttien (polysorbi, aktiivihiili, enterodesis) antamisella. Lisäksi - kuivumisasteesta riippuen. Nesteen menetyksestä riippuen erotetaan 3 (joissain lähteissä - 4) kuivumisastetta: jopa 5%, 5-10% ja yli 10% kehon kokonaisnesteestä.

Jos salmonelloosiin liittyy 1–2 asteen dehydraatio, niin tässä tapauksessa määrätään veden suolaliuoksia glukoosilla, kuten rehydron, hydrovit, glukosolaani. Liuokset otetaan suun kautta usein ja pieninä erinä. Kolmannen asteen dehydratoinnilla on suonensisäisesti suihku injektoitava polyionisia kristalloidiliuoksia (trisoli, kvartasoli).

Hieman gastronomiaa: salmonelloosin kanssa maitotuotteet, musta leipä, maidon vilja, palkokasvit, kurkut, hapankaali, sitrushedelmät, viinirypäleet, maustetut ruuat ja alkoholi jätetään valikosta.

Veden ja elektrolyyttitasapainon korjaamisen jälkeen (ja vasta sen jälkeen) vieroitustoimenpiteet voidaan suorittaa tuomalla hemodesis, reopolyglucin ja muut makromolekyyliset kolloidiset valmisteet. Salmonelloosin maha-suolikanavan muodossa antibiootteja ei yleensä määrätä.

Vain taudin yleistyneissä muodoissa on aiheellista ottaa fluorokinoloneja, siprofloksasiinia, kloramfenikolia tai doksisykliiniä. Salmonelloosin apuaineiksi määrätään eubiotiikkatuotteita (linex, bactisubtil, bioflor), entsyymivalmisteita (mezim, festal) ja antispasmoliteetteja (no-shpa).

Kuinka välttää salmonellaa sisältävien heikkolaatuisten ruokien syömistä

Salmonelloosin hoito. Salmonelleoosin välttämiseksi sinun on seurattava huolellisesti, mitä ruokia syöt:

  • lihaa, munia, maitoa ja maitotuotteita tulisi ostaa vain kaupoista ja erikoistuneilta markkinoilta;
  • Jos tuotteiden laadusta on epäilyksiä, voit kysyä myyjältä todistuksen RosPodtrebNadzorista;
  • eläinten ruhot ja munat on leimattava;
  • jos ostat tuotteita yksityisiltä myyjiltä, sinun pitäisi tehdä se vain niiltä, jotka ovat jo pitkään käyneet kauppaa markkinoilla ja joilla on hyvä maine;
  • keitä kaikki ruuat hyvin, älä syö raa'ita munia;
  • kun syödään viiriäismunia, salmonelloosin riski on pienempi, mutta silti siellä;
  • älä syö raa'ita makkaraa, piirakoita, puolivalmiita tuotteita;
  • älä osta marenkaita, lintumaitossukkeja ja muita raa'ita munatuotteita, jos ne on valmistettu kauan sitten, vaikka niiden voimassaoloaika ei olisi vielä voimassa.
  • huolellinen henkilökohtainen hygienia, taloustavaroiden pesu desinfiointiaineilla ja niiden keittäminen auttavat välttämään tartuntaa tartunnan paineissa.

Lisätietoja:

  • Salmonella - mikä se on? Salmonelloosi: oireet, hoito
  • Salmonelloosi - sairauden oireet, testit ja hoito
  • Lasten salmonelloosin hoito: lääkkeet, menetelmät ja muodot
  • Suolen infektiot: Salmonelloosi - oireet ja hoito
  • Lapsen salmonelloosi: oireet ja hoito
  • Salmonelloosi lapsilla: oireet, oireet, hoito
  • Salmonelloosi - syyt, oireet, diagnoosi ja hoito

Suositeltava: